Coap, Cooperativa di approvvigionamento fra panificatori, è stata fondata nel 1959 da un gruppo di panificatori artigiani, con lo scopo di ridurre il costo delle materie prime destinate alla produzione. Durante gli anni si è evoluta, passando da una funzione di servizio marginale concentrata su poche referenze, senza il supporto di strutture distributive, fino a raggiungere l’attuale organizzazione commerciale e distributiva, da considerarsi, con buona ragione, leader del settore, sia per volumi che per qualità e competenza nel servizio globale. Coap rappresenta per i soci e per i clienti un valido punto di riferimento, oltre che per le materie prime e i prodotti commerciali, anche la capacità di analizzare le evoluzioni del mercato di riferimento, e divulgare alla sua clientela idee sulla produzione, la vendita e l’organizzazione che, là dove sono state applicate, hanno portato ottimi risultati. Coap attualmente opera nelle province di Forlì, Ravenna, Bologna, Ferrara e Rimini.

I trasporti delle merci distribuite dal magazzino di Via Nicola Sacco sono gestiti unicamente tramite automezzi frigoriferi, mentre per la consegna di prodotti come surgelati, latte fresco e derivati, che richiedono particolari condizioni sia di trasporto che di servizio, Coap si avvale della collaborazione delle aziende partner al fine di offrire il meglio del servizio ai costi più bassi.

Nel rispetto e nella ricerca del miglior livello qualitativo di servizio e di sicurezza per il cliente, le merci, spedite dal magazzino di via Nicola Sacco, sono preparate su carrelli o pallet a cui sono applicate opportune protezioni, in modo da non subire mai contaminazioni di tipo crociato causate dai supporti utilizzati o da superfici di cui non è certa l’igienicità, come ad esempio, i pianali dei mezzi di trasporto o eventuali spazi, non adeguatamente attrezzati, su cui scaricare la merce.

Le stesse merci preparate per la consegna, in attesa di essere affidate ai trasportatori sono conservate in ambienti a temperatura controllata, al fine di non interrompere neppure parzialmente la catena del freddo e o del condizionamento di servizio (molti prodotti hanno una resa all’utilizzo ottimale se conservati alla giusta temperatura, anche se temperature diverse non ne determinano il deperimento). Per i pagamenti Coap si affida a quegli strumenti bancari che permettono di eseguire le transazioni nei minori tempi possibili e consentono in caso di dubbio o contestazioni, verifiche certe anche per un periodo di 10 anni.

Ai soci che necessitano di un finanziamento alla fornitura, Coap offre un validissimo strumento definito “Conto Ricco” che consente, rispettando un impegno di acquisto, di usufruire di un credito garantito dalla stessa Coap a costo zero. Il sistema “Conto Ricco” equivale ad una dilazione di pagamento pari a oltre 100 giorni.

Attualmente Coap, oltre ad offrire gratuitamente a tutti i soci e clienti attivi i servizi contenuti in questo sito, partecipa a gruppi di lavoro volti allo studio dell’ottimizzazione della comunicazione e dell’informatizzazione funzionale all’impresa, nonché allo sviluppo di nuove professionalità imprenditoriali nell’ambito dell’evoluzione dei mercati e della società. A questi progetti, oltre ad altre cooperative e imprese private partecipano anche la Camera di Commercio e l’Università e quanto emergerà dagli studi e dalle iniziative, diverrà patrimonio a disposizione di tutti gli associati e clienti.

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