Chi siamo

Co.A.P, Cooperativa di approvvigionamento fra panificatori, è stata fondata nel 1959 da un gruppo di panificatori artigiani, con lo scopo di ridurre il costo delle materie prime destinate alla produzione.

Durante gli anni si è evoluta, passando da una funzione di servizio marginale all’attuale organizzazione, da considerarsi leader nel settore, in consulenza e distribuzione per il food service professionale.

Coap rappresenta per i soci e per i clienti un valido punto di riferimento, oltre che per le materie prime e i prodotti commerciali, anche per la capacità di analizzare le evoluzioni del mercato di riferimento, e divulgare alla sua clientela idee sulla produzione, la vendita e l’organizzazione.

Dal 1959 il punto di riferimento per il food service

I trasporti delle merci distribuite direttamente da magazzino, sono gestiti unicamente tramite automezzi frigoriferi, mentre la consegna di prodotti surgelati e latticini freschi è gestita tramite piattaforme specializzate, che garantiscono specifiche condizioni di trasporto e di servizio, al fine di offrire il meglio del servizio ai costi più bassi.

Nel rispetto e nella ricerca del miglior livello qualitativo di servizio e di sicurezza per il cliente, le merci in partenza sono preparate su carrelli o pallet a cui sono applicate opportune protezioni per garantirne l’igienicità, in modo da non subire mai contaminazioni di tipo crociato.

Le stesse merci preparate per la consegna, in attesa di essere affidate ai trasportatori, sono conservate in ambienti a temperatura controllata, al fine di non interrompere neppure parzialmente la catena del freddo e o del condizionamento di servizio. Molti prodotti infatti hanno una ottimale resa all’utilizzo se conservati alla giusta temperatura, anche se temperature diverse non ne determinano il deperimento.

@ 2016 CO.A.P. Coop. Approvvigionamento Panificatori soc. coop - Via N.Sacco, 25- 47100 Forlì - tel. 0543-796347 - fax 0543-796533 - P.IVA 00254650401 - Privacy Policy

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